Estamos comprometidos con el resguardo del bienestar de los peces de cultivo y el bienestar animal. Para asegurarlo contamos con políticas, procesos, auditorías y certificaciones que permiten monitorear y avanzar en nuestra gestión.
Para mantener el bienestar de los animales es necesario que se prevengan sus enfermedades y que se les administren tratamientos oportunos para restaurar la salud. Además, es importante que se les proteja, maneje y alimente correctamente junto con que se les manipule y sacrifique de manera compasiva.
La reducción progresiva del uso de antibióticos es un tema prioritario para la industria. Su utilización tiene como objetivo garantizar la salud y bienestar de nuestros peces, lo que significa que tenemos que ocuparlos cuando estos se enferman.
Principios de uso de antibióticos
Nos comprometemos a cumplir los siguientes principios sobre la administración de antibióticos en todas nuestras operaciones de cultivo de salmones:
Mortalidad
La salud de los peces durante su período de crecimiento se mide a través de la mortalidad de las especies. De acuerdo con los estándares de la industria, presentamos la tasa de mortalidad rotativa de 12 meses, que calcula la mortalidad por los últimos 12 meses (enero a diciembre) como proporción del número de peces en el mar en el último mes del año respecto del total de existencia (descontando la cosecha).
Tratamiento de cáligus
El cáligus, o piojo de mar, es un parásito natural que se encuentra en todos los océanos del mundo, así como en muchas especies de peces; en nuestro caso se encuentra en las sardinas y en los róbalos. Este parásito tiene un efecto perjudicial en la salud y el bienestar de los peces infectados, dado que altos niveles afectan al sistema inmune de los peces cultivados bajando su apetencia. Por ello, controlar los niveles de cáligus en los peces es una prioridad.
Destacamos la reducción de un 27% en el uso total de antiparasitarios aplicados en el baño y en el alimento de los salmones.
Iniciativas relacionadas con la salud y bienestar de las especies en las que participamos
Avances 2020
En materia de bioseguridad, GSI ha establecido un grupo de trabajo técnico que realiza talleres periódicos para intercambiar actualizaciones sobre prácticas de manejo de enfermedades, compartiendo experiencias. En estos talleres se analizan:
Promueve entre sus miembros el compromiso de informar de manera transparente los distintos indicadores de bienestar animal como parte del Informe de sustentabilidad de GSI.
Avances 2020
Avances 2020
Empresa con más de 10 años de experiencia, que provee soporte a la industria salmonicultora chilena a través de análisis estadístico, investigación y auditorías. Entre sus objetivos está la evaluación y avance continuo de la situación industria, compartir prácticas, experiencias de los productores, validar herramientas farmacológicas y no farmacológicas, con conformación de comités y definición de acuerdos dentro de las empresas asociadas.
Avances 2020
En materia de bioseguridad, GSI ha establecido un grupo de trabajo técnico que realiza talleres periódicos para intercambiar actualizaciones sobre prácticas de manejo de enfermedades, compartiendo experiencias. En estos talleres se analizan:
Promueve entre sus miembros el compromiso de informar de manera transparente los distintos indicadores de bienestar animal como parte del Informe de sustentabilidad de GSI.
Manual de Buenas Prácticas Pincoy
Participamos activamente en el Proyecto Pincoy, que en 2020 lanzó un Manual de Buenas Prácticas, el que entrega recomendaciones de indicadores de bienestar animal, así como métodos para registrarlos y evaluarlos. El manual se elaboró a partir de las experiencias compartidas por los profesionales que integraron nuestros colaboradores en los diversos comités de trabajo. A través del documento, se busca establecer buenas prácticas que permitan reducir el uso de antimicrobianos asociados a la aparición de enfermedades.
Esto es una versión digital resumida del Reporte de Sostenibilidad 2020. Para ver el reporte completo, descargar aquí.
